炸雞腿煮熟炸還是生炸

生炸。製作炸雞腿時，將雞腿生炸，炸出來的雞腿會更好吃。雞腿在炸之前，可以在表面切上幾刀，添加食用鹽、料酒、生薑等佐料提前醃製，能使雞腿更加入味。炸雞腿時，需要在雞腿表面裹上麪粉糊，炸出來的雞腿會更加酥脆。炸好的雞腿可以直接吃，也可以蘸着番茄醬一起吃。