粘米粉和麪粉的區別是什麼

1、原料。雖然兩種都是粉，但是二者的製作原料卻不一樣。粘米粉是使用大米加工成的。而麪粉則是使用小麥加工而成的。

2、手感。這兩種麪粉的手感不同，可以使用手指去搓捻一下，麪粉的感覺是黏黏的，但是粘米粉則是滑滑的。

3、加工製成的食品不同。