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10-15分鐘。使用高壓鍋煮五香毛豆的時間不宜過長,以免影響毛豆的口感和質地。毛豆在煮之前,需要放在淡鹽水中浸泡10-15分鐘,用手反覆搓洗,再用清水沖洗幾遍,這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。煮毛豆的時候,可以將毛豆兩頭剪去,這樣便於入味。
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