基圍蝦煮幾分鐘可以吃

3到5分鐘。大的基圍蝦需要5分鐘，小的3分鐘。在煮時注意觀察蝦的顏色變化，若變紅，即可撈出。在下鍋時最好是用熱水，可去除蝦的腥味，鎖住營養成分，避免蝦肉過老，根據個人喜好可加入適量料酒，薑片等調味，去除腥氣，煮完後要過冷水，這樣能使蝦肉口感更好。