千層餅皮為什麼粘鍋

和使用的工具和烹飪方式有關。製作千層餅皮時，最好選用不粘鍋，這樣可以避免千層餅皮出現粘鍋的現象。烹飪千層餅皮的時候，需要小火加熱，這樣也可以避免出現粘鍋現象。千層餅皮製作的主要原料包括雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、奶粉，輔料包括食用油，調料包括白砂糖。