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用牙籤去除蝦線之後用鹽水浸泡。龍蝦常見的吃法有清蒸龍蝦、水煮龍蝦、油燜龍蝦等。在做油燜龍蝦的時候,要放入適量的辣椒油,來使得龍蝦可以更好地入味。在做龍蝦之前,也是需要把龍蝦放清水中浸泡20-25分鐘的時間的,這樣做是為了去除腥味。
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