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40分鐘左右。打碎的牛裏脊清洗乾淨去血水,涼一會然後放入蒸鍋中,蒸鍋加水煮開。水要一開始就加足,蒸的時間挺長的,別燒幹鍋。全程大火蒸40分鐘就可以出鍋吃了,剛出鍋的牛裏脊搭配着醬料一起更加美味。加點馬蹄打碎會讓口感更加好。
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