山竹是放在保鮮層還是冷凍層

保鮮層。山竹是一種熱帶水果，很容易風乾變質，低温密封的條件可以減少山竹自身的水分散失，降低山竹裏面果膠酶的活性，延長山竹的保存期限，因此可以將山竹用密封袋裝好後冷藏保存。但是如果山竹冷藏的時間太長，就會改變它的口味，影響口感。