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能。芋頭可以蒸着食用,也可以煮着食用。芋頭大小不同,小芋頭可以直接整個蒸,大芋頭也可以直接整個蒸,但更建議把大芋頭切塊,這樣芋頭更容易被蒸熟。用蒸鍋隔水蒸制芋頭時要冷水下鍋,這樣才能在水慢慢加熱的過程中,讓熱氣慢慢進入芋頭內部。
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