西安特色美食小吃都有什麼

羊肉泡饃、千層餅、擀麪皮、陝西涼皮、辣汁肉夾饃、紅燒牛尾、酸湯水餃。羊肉泡饃也叫做羊肉泡，古稱羊羹，屬於陝菜，口味鹹香，是由羊肉、香菜、生薑、粉絲、葱末等食材製作而成。酸湯水餃，是由蝦皮、豬肉餡、香菜等食材製作而成，口味獨特。辣汁，肉夾饃是有五花肉、麪粉等食材製作而成，酥脆可口。