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將百合幹放入乾燥的瓶子密封保存即可,或放在陰涼通風處,還可以放在冰箱,好的百合幹是呈玉白色,色澤較好;如果百合幹顏色太白,則表明這是被硫磺燻蒸過的,不宜食用。百合幹有多種用途,如做百合花茶,百合紅棗粥,百合蓮子羹,百合蓮子瓜等,深受人們喜愛。
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