十斤肉放多少鹽醃製臘肉

150克。醃製臘肉時，添加的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中，可以酌情添加白酒、八角等佐料，醃出來的臘肉口感會更好。醃製臘肉的温度不宜過高，以免臘肉出現變質現象。臘肉醃好以後，可以放在陰涼以及通風的環境中晾曬。