普通的油可以代替黃油嗎

不能。普通的油和黃油口感、性質、用途均有不同，所以無法代替黃油。普通的油可以用於製作炒菜、煮湯、油炸、調製餡料等。黃油是牛奶加工出來的產物，別名乳脂、白脱油，主要用作調味品使用，可以用於製作黃油炒雞蛋、黃油土豆泥、黃油蛋糕、黃油曲奇餅乾等。