帶殼毛豆放冷藏還是冷凍

冷藏。帶殼毛豆在保存時因為有外殼的保護可以將其放入冷藏室內保存，只需要避免產生水汽後導致腐爛變味等情況即可，若是將帶殼毛豆放入冷凍室不利於毛豆的剝殼等情況。帶殼毛豆可以將其清洗乾淨後製作成滷水毛豆食用，也可以去殼後製作成清炒毛豆子等等。