桃子切開怎麼不變黑

切開的桃子用保鮮膜做保鮮處理，再放入冰箱保存，切開部分就不會變黑了。切開桃子在空氣中放一段時間會變黑是因為桃肉纖維和被空氣氧化了，若是在空氣中放的時間很短，剛剛變黑而桃子嚐起來沒有變味，説明是可以吃的，若黑色部分已經變味，最好不要吃。