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45度。煎荷包蛋時,將平底鍋燒乾,添加適量的油,油温上升後打入雞蛋,煎1-2分鐘,方便繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的油温不宜過高,以免將荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以後,可以搭配蘸料、青菜、火腿一起吃,也可以用於製作三明治等美食。
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