大閘蟹得蒸多久

十五到二十分鐘。大閘蟹的殼顏色全部變成紅色即為蒸熟的標準。清蒸是大閘蟹最常見的吃法，能最大限度地保留大閘蟹的鮮美。螃蟹的種類很多，除了大閘蟹外，還有帝王蟹、青蟹、紅蟹、花蟹、沙母蟹、珍寶蟹、麪包蟹、石蟹等。這些螃蟹在分佈水域、體型、外觀上有很大的差別。