鹹蛋要煮過才能吃嗎

是的。鹹蛋主要原材料是雞蛋或鴨蛋，經過鹽的醃製和發酵而製成的。鹹蛋要煮過後才可以食用，一般煮十分鐘左右即可。鹹蛋白的味道偏鹹，可以和白粥搭配食用，鹹蛋黃香味濃郁，可直接食用，或製作成其他食物，如蛋黃月餅、蛋黃麪包、蛋黃粽子、蛋黃酥等等。