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可以。開春時候的芹菜吃起來會更加的有味道,這個時候的芹菜不管炒着吃、涼拌着吃、包餃子吃,吃起來都是非常鮮美爽口的,而且芹菜中含有各種豐富的營養物質。芹菜涼拌需要注意的是要過水焯一下,水開後焯1分鐘的時間撈出來晾涼之後就可以涼拌了。
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