山藥去皮放冰箱可以儲存多久

2天左右。山藥中含有一種特殊的成分去皮後會與空氣中的氧氣發生反應，從而使其變黑，所以去皮後的山藥在保存時需要將其放入清水中，避免與空氣的接觸。山藥放置的時間不可過長，否則會影響其口感。若是想要長期保存山藥，建議帶皮常温下的陰涼處放置即可。