小西紅柿很酸怎麼辦

1、生吃覺得酸，可以加糖和雞蛋進行翻炒再食用。

2、可以觀察小西紅柿是否完全成熟了，比如觀察其表面的顏色是否均勻，若還不均勻，放置久一點會慢慢變甜。

3、選擇翻炒的話，可以先把雞蛋炒好盛出，然後把西紅柿炒軟，再加入炒好的雞蛋和白糖，翻炒均勻，出鍋即可，這樣雞蛋不老，口感更好。