釀葡萄酒為啥不能加水

防止細菌污染。做葡萄酒時要挑選成熟顏色深的葡萄，這樣做出來的口感更好。在發酵葡萄酒時，選用的容器不要是鐵質或者鋁製的，最好使用玻璃的或者陶瓷的容器，裝到容器的三分之二即可，容器不需要完全密封，以免之後開蓋時噴出葡萄酒。