圓南瓜皮能吃嗎

能吃。煮熟後的南瓜皮無論品種、新老都是可以吃的。南瓜皮煮熟後仍然是軟軟、甜甜的。當南瓜皮過於厚時，可以將表面一層偏硬的結締組織去除掉再烹飪。圓南瓜一般是嫩南瓜，皮較薄，煮熟後口感上會更軟。圓南瓜可以直接蒸、也可以炒着吃，烹飪時將表面清洗乾淨就無需去皮。