叉燒包用什麼麪粉做好

低筋麪粉。低筋麪粉做好的叉燒包經過加熱，外觀形狀更完整，美觀。麪粉發酵可以選擇用乾酵母發酵，發酵好的麪粉團包入內餡，捏好封口即可上鍋蒸。蒸叉燒包要保證一定的密封性，用密封性好的鍋蒸，用大火旺蒸15分鐘左右即可，叉燒包蒸好後燜5分鐘左右吃起來會更香。