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是的。毛氏紅燒肉又被稱為毛家紅燒肉,因為當年毛主席喜歡吃,所以被稱為了毛氏紅燒肉,是屬於湘菜。毛氏紅燒肉的原材料是五花肉,主要用到的材料是白糖和料酒熬製而成的。它與其他紅燒肉有不同的地方,就是它的製作不用醬油,而是用糖熬製成肉塊的紅色。
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