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什麼藕出粉率高

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粉藕。粉藕的表皮粗糙,帶有些許的斑點,藕絲連接的密集,含有的水分比較少,澱粉比較多,吃起來口感更加粉糯。藕別名蓮藕,原產印度,現在在中國的河北、山東、廣東等地均有種植。藕的烹飪方式多樣,可以炒着吃、蒸着吃、涼拌吃、煲湯等。藕炒着吃時,既可以單獨清炒,也可以搭配胡蘿蔔等食材一起炒。

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