鹽水泡蘋果多久

2分鐘左右。蘋果在削完皮以後果肉與空氣接觸容易氧化從而逐漸變成深褐色。將削好的蘋果放入鹽水中浸泡兩個小時，阻斷與空氣的接觸能夠最大程度上保留了蘋果的食用成分。蘋果浸泡鹽水以後不會讓蘋果的果肉在短時間內變色、變味、甚至變得腐爛，但是不宜泡的太久。