白芸豆是大豆嗎

不是。白芸豆屬於食用豆，形狀跟顏色都多種多樣，白芸豆的豆粒大小差異很大，營養價值豐富，含有豐富的維生素c以及豐富的B族維生素，色澤飽滿，豆粒較多較大，蛋白質高。白芸豆可用做於食材，煮法多樣，可當餡料，製作罐頭，飲料，糕點跟小吃等。