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1、真的大米基本上都是色澤比較均勻的，有的時候還是半透明的狀態，顆粒也是飽滿的。而假的大米是不具備這些的。
2、大米在沒有煮熟之前也是可以聞到味道的，給大米物理加熱後問一下有沒有清香味，如果沒有，可能是假的大米。
3、在辨別大米的時候用牙齒咬一下，然後嚼碎，一般大米都是有一股甜甜的味道的，如果咬碎是有異味的可能就是假大米了。
4、把大米倒在手上，然後把手輕輕的搓一搓，然後手上有一些殘留物可能就是假的大米。
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