魚火鍋需要哪些配菜

1、加入一些葷菜，例如雞柳、牛肉丸、蝦餃等，這樣可以防止肉菜單一，從而豐富菜品，也會使得口味更加豐富。

2、加入的蔬菜可以有玉米、白菜、土豆、蓮藕、青菜或者是海帶等等，這樣可以吸收火鍋表面的油份，防止裏面的肉吃起來太油膩，而且葷素搭配更好。