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在鍋里加入涼水並放入意大利面,在煮制的過程中加入鹽,就可以使意大利麪快速膨脹。最後蓋上鍋蓋等待大火煮開,再轉入小火煮制,經過這樣的烹製意大利麪會在五分鐘左右煮至七分熟,接着將意大利麪撈起來過一遍涼水即可繼續烹飪。
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