羊肉怎麼做好吃

羊肉做法的關鍵在於去除羶味，去除羶味可以進行以下操作：

1、鍋中倒入清水，放入羊肉滴入辣椒油，可以去除腥味；

2、鍋中加入橘子皮，煮沸後撈出，將橘子皮丟掉，再繼續放入橘子皮開始煮，重複3-5次，可以去除羶味。去除羶味的羊肉再做起來口味會更好。