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1、仙草,仙草又叫涼粉草,仙人草,也叫涼粉,它是甜品也是小吃,它也經常放在奶茶等飲品中。吃仙草是廣東人的習俗。
2、涼拌素菜,涼拌素菜製作簡單且經濟,最適宜在炎炎夏季食用。可以涼拌的素菜種類很多,蓮藕、土豆、黃瓜、豆芽等,但是要注意不能生食的蔬菜要汆熟。
3、荔枝,在大暑時節吃荔枝是福建莆田人的習俗,俗稱過大暑。
4、老冬瓜鮮荷葉湯,老冬瓜鮮荷葉解暑湯源自廣東省,它主要是由冬瓜,荷葉和紅豆組成。
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