凍的年糕多久解凍

15到20分鐘。年糕可以泡水解凍，將年糕切成條狀，裝到盆裏，衝入少許冷水泡着解凍，大概15-20分鐘解凍完成；或者將年糕條放進鍋裏，用開水煮，大約煮5分鐘的樣子，這樣的話年糕會變軟變鬆，在炒的時候也會更加容易入味。