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能熟。臘腸經過風乾都是比較硬的,所以在食用之前需要泡臘腸,臘腸經過水泡已經被泡發了,所以不需要上鍋蒸了。臘腸切片直接下鍋煎熟即可,再下米飯一起炒。這樣的臘腸就沒有那麼油潤,炒出來也是比較乾硬的,再加入一些喜歡的配菜一起炒就可以了。
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