小米能直接煮飯嗎

可以。將小米放進碗中，加入清水用筷子攪拌清洗乾淨，鍋中放水加入適量清水大火燒開後將小米放進鍋裏煮煮沸，煮沸之後調成小火慢慢燜煮，等到鍋裏的水分煮幹了以後，然後關火，用餘温再燜一會即可。要注意的是，清洗小米的時候要用筷子攪拌，不要用手揉搓，會把小米表面搓爛。