黑米可以直接放電飯鍋煮米飯嗎

可以。黑米食用價值高，但是比普通大米硬，可用清水提前一晚浸泡，煮出來的口感更軟糯。用黑米可製作黑米糙米飯、紅棗黑米粥、黑米糕等。將黑米、糙米和適量大米浸泡清洗，煮出來香氣四溢。放入紅棗和更多清水即可煮出紅棗黑米粥；也能將黑米加入白糖蒸食。