主料
花生米 :100黄豆 :400
青椒 :2个
辅料
盐 :适量香油 :适量
美味鲜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将黄豆和花生米用水泡发,最少要1个小时,等不在干硬就可以!
2.泡好的豆子放入电压力锅中,放没过豆子的水量。
3.放入压力锅中压15分钟,太久会很软烂没有嚼头。
4.将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍,主要是增添爽脆。
5.将豆子沥干水分后装大碗中,放入盐,生姜片,青椒,干辣椒,酱油等调料,(主要根据个人的口味添加),腌制10分钟。
调料放好需腌制10分钟更入味,也可以放在冰箱一晚,更添风味!