虫草花拌鸡蛋干，一款集养生和美味于一体的健康美食。它采用有着中医药成效的虫草花辅之以高营养的鸡蛋干。切成丝的鸡蛋干，入口爽滑，有着鸡蛋特有的清香，再加上虫草花独有的药香，虫草花软嫩可口，香油的气味弥漫着食用者的口腔，软嫩香滑，没有鸡蛋惯有的那股腥味，色泽鲜艳，是不可多得的一道养眼美食。口感清新不油腻。
主料
鸡蛋干 ：200g辅料
冬虫夏草 ：50g香油 ：5ml
彩椒 ：100g
姜蒜 ：10g
沙拉酱油 ：10ml
盐 ：3g
具体步骤
1.鸡蛋干洗净切成细丝放入碗中
2.加入黄椒丝
3.锅中烧水，水干后下入洗净的虫草花烫十秒后捞出
4.过凉水后沥干水份加入鸡蛋干中
5.加入姜蒜末
6.加入盐
7.淋入沙拉酱油
8.加入少许香油
9.最后拌匀即可
1、虫草花入开水中烫的时间不宜过长，否则口感不好2、里面的调味品可以根据自己喜好选择放入
