风味紫苏桃子是长沙地道的小吃,特别是夏季特别受人们喜爱,不仅因为它鲜美可口,色泽诱人,而且它具有解暑的效果。经常食用紫苏桃子,可以增强抵抗力,预防感冒,咳嗽,健脾益胃,对身体益处多多,不用吃什么药物就能从平时的食物中保持身体健康再适合不过了.
主料
桃子 :两斤紫苏 :两斤
冰糖 :400
水 :适量
姜 :100
辅料
米醋 :适量盐 :两勺
具体步骤
将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下,自然晾干后切块
2.设置机器将黄豆打成豆浆,豆浆倒出来稍微放凉
3.面粉里加入少许盐,慢慢将冷却的豆浆到进去
4.加入鸡蛋,用筷子将面粉拌成絮状
5.用手将面粉和成三光,盖上保鲜膜,稍醒
6.趁醒面的时候,将牛肉和青菜剁碎加盐拌匀
7.醒好的面团搓成长条,切成小剂子
8.将面剂擀成圆片,将肉馅放在面片上
9.包成饺子
10.平底锅刷上少许油,将饺子摆放在平底锅上,煎至底部焦脆
密封好之后放入冰箱腌制两天即可。
1、桃子需要晾干。