今天做的是一款非常小清新的菜肴,泡黑豆,营养美味。作为一道冷菜,清凉爽口,深受大家的喜爱。它的主要原料是黑豆,再加入圣女果、红椒丝、黄瓜片,加入盐、醋调味而成。黑豆口感细腻软嫩,营养丰富,富含蛋白质,老少皆宜,补充满满的能量。
主料
黑豆 :200辅料
盐 :2圣女果 :2个
味精 :2
红椒丝 :3
黄瓜片 :3
山西陈醋 :500
具体步骤
1.黑豆洗净挑去杂质
2.开小火炒熟
3.豆子呈黄色炸开
4.豆子放入碗中加入盐陈醋味精炒好的黑豆泡至一夜
5.捞出控水装盘,圣女果切开与黄瓜片摆盘边即可