披萨作为一种西餐,香脆可口,而且非常的有利于人体的营养。p啥的,表明有多种多样的材料,他的做法非常的不同,今天所说的是豆腐皮擦,就是用豆腐配和着面粉,二者搭配。非常的像素课可,而且其中的营养物质非常的丰富,快来试试吧,味道非常的好哦。
主料
北豆腐 :400g番茄沙司 :100g
辅料
蘑菇 :适量马苏里拉奶酪 :适量
彩椒 :适量
洋葱 :适量
虾 :适量
具体步骤
1.豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状
2.依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中
3.虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
4.各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁
5.炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅
6.将番茄沙司涂在豆腐块表面
7.将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
8.最后撒上马苏里拉奶酪
9.烤箱预热200度,烤约16~18分钟
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐