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主料
辅料
具体步骤
1. 将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。
2. 于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。
3. 将水徐徐倒入做法2中并拌匀。
4. 将作法3的材料揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
5. 用湿毛巾或保鲜膜将作法5的面糰盖好静置发酵约20分钟。
6. 将作法5醒过的面糰再次揉至表面光滑即可。
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