“黑木耳的营养不需多说都知道的,俩种耳的口感很脆的,很适合凉拌着吃,喜欢放多多的醋,很开胃的哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌双耳的做法步骤
1、双耳泡发好,撕成小朵,5瓣蒜。
2、双耳绰水,放凉待用。
3、蒜剁成泥待用。
4、蒜泥加入辣油2勺。
5、加入老抽半小勺。
6、加入生抽1勺。
7、加入2勺醋。
8、加入麻油2勺。
9、所有的调料加入双耳拌好,小番茄对切装饰,装盘。
小窍门
酸酸的,脆脆,麻油和蒜泥的香味,触动你的嗅觉,打口你的味蕾,没有放盐,因为生抽的咸味够了,夏天吃起来很清口的哦。