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蛋糕是我们经常吃的额甜点,我尤其是喜欢吃蛋糕,因为蛋糕松软,味道又好,上面再铺一层美味的水果之类的就非常的好吃了,我觉得没有人能抵挡蛋糕的美味把,尤其是女生,这次我就做了蔓越莓海绵蛋糕,蔓越莓酸酸甜甜的吃起来很开胃哦。
主料
鸡蛋 :3个低粉 :90
辅料
橄榄油 :20糖 :50
蔓越莓 :适量
具体步骤
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1.全蛋三个加入糖高速打发,如果是从冰箱取出的鸡蛋要放室温后再打发,也可以坐热水打发。
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2.打发至浓稠,有纹路的状态。
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3.筛入低粉切拌均匀。
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4.拌至无颗粒的面糊,
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5.取一小部分面糊至盛了油的碗中拉匀。
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6.然后倒回蛋糕糊内拌匀。
![美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第8张 美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第8张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7f1e714cc7894150d1832f2af23ae0001c355c73d7afbd591ee0649f89cb45d7.jpg)
7.加入蔓越莓拌匀。
![美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第9张 美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第9张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/2f47761fc0d14255858a7928f231b4031c625f73d4a9eb5f1db1679edb9441d7.jpg)
8.倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度25分钟。
![美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第10张 美味的蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单 第10张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/784d281e948a1452d88d2e27f230e05044615e72d2aabf5a18b763938e9b10d2.jpg)
9.烤好倒扣晾凉即可。
10.切块享用吧!
打发全蛋一定要有耐心,要打发至蛋糊滴下来时不易马上消失,有纹状。