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主料
辅料
具体步骤
1.鸡剁成小块
2.锅中加入油烧热
3.加入蒜子炒香
4.加入鸡炸一会
5.放入八角
6.加入适量盐
7.加入老抽和豆瓣酱
8.加入干辣椒和适量水烧开,焖30分钟
9.加入适量味精
10.装盘
烹饪技巧
公鸡炸的时候要用小火,炸到皮有一点黄黄的就可以了。
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