热狗肠仔包是非常好吃的包子,我超级爱吃的。以前家里住在农村,没有包子卖,每次去逛集市的时候,我都会叫妈妈买一点回来给我吃。但是去集市的时间相隔很长,差不多两三个星期才去一次。现在好了,我出来外面读书,想什么时候吃,就可以自己买来吃了,好棒啊!
主料
糖 :35盐 :2
蛋液 :18
高粉 :250
牛奶 :101
黄油 :5
酵母 :3
水 :75
辅料
沙拉酱 :适量香葱 :适量
具体步骤
1.将除黄油外的主料全部混合揉成面团,加入黄油揉出筋膜
2.面团发至两倍大
3.排气后分成六份
4.其中一份摊成椭圆形
5.喷少许水卷起
6.卷成U形
7.加上肉肠整好形
8.发至两倍大撒上香葱挤上沙拉酱
9.香喷喷面包出炉啦烤180度15分钟