主料
淀粉 :适量土豆 :1-2个
辅料
番茄酱酱料 :适量盐 :少许
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将土豆洗干净。
2.用微波炉蒸熟,去皮。
3.压成泥。加盐(也可以加一点胡椒粉)。
4.加适量淀粉。
5.揉成团。
6.压成薄片。然后用合适的模具或者瓶盖压成圆型。用筷子沾点水,制成眼睛,再用小勺子的把做出嘴巴的形状。
7.最后再沾点面粉(否则炸的时候会颜色过深并成花脸)。
8.炒锅加油,油温不要太热。
9.小火将成型的土豆饼放入。
10.炸熟捞出即可。吃时可以沾上自己喜欢的酱料。
这个土豆饼做薄点,刚炸好时候是脆的,如果比较厚,并且凉了就是软的。你可按个人喜好决定。