主料
五花肉 :500辅料
蜂蜜 :一勺老抽 :适量
八角 :两个
桂皮 :适量
姜 :六片
油 :适量
盐 :适量
大蒜 :三瓣
具体步骤
1. 准备好五花肉,洗净。切块。
2. 加适量的老抽 蜂蜜抓 拌均匀,腌制半小时。
3. 准备好配料。
4. 锅中放油,小火煸炒腌好的肉。炒出一些油,待肉上色,收紧。
5. 放配料炒出香味。
6. 放足量的水,大火烧开,转小火慢炖一个小时以上。
7. 我是在电饭锅中小火炖的,又焖了一小时。肥而不腻,瘦而不柴。吃是加适量的盐 鸡精调味即可。
8. 也可放入土豆一起煮炖。加起肉,整块肉都在颤抖啊!