主料
淡奶油 :125ml牛奶 :125ml
果汁 :60ml
辅料
糯米粉 :1/2大匙香草粉 :1小匙
白糖 :25ml
具体步骤
1. 果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型;糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀;
2. 另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“1”和淡奶油煮开,其间不停搅拌;
3. 离火晾凉;取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“2”倒入,大约至模具的九分满处,入冰箱冷冻。
1.步骤“1”中的果汁不要倒太多,否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了;2.享用前用冷水冲一下模具,慢慢摇动把手,即可将冰棍儿取出。